(相关资料图)

21世纪初人们经济实力上升，饮奶意识提高，乳制品需求大幅增加，乳制品供不应求，但是奶源紧缺。国内规模化饲养的奶牛规模很小，大部分都是散养（就像养猪行业一样），农户养奶牛很多是贱养，没有专门的牛棚，也没有专门的设备，只是把奶牛当副业，当时国内奶源质量参差不齐，伊利是第一个采取奶源基地+农户的模式，集中培训农户饲养奶牛（跟现在的温氏要打造的新模式相似），集中收购农户的牛奶。但是零几年那会有很多地方奶企为了争夺奶源高价收购农户的奶，并且没有质检，这就导致伊利不得不高价收购质量不行的奶，提高了成本。在这种奶源竞争异常激烈的格局下，还有企业为了争夺更大的乳制品市场，刻意拉低价格，乳制品行业又形成激烈的价格战，最后有不良商家发现加三聚氰胺可以大幅降低成本，还能过行业质检（当时行业质检只检测蛋白质含量），起初伊利蒙牛这些大企业是没有加入三聚氰胺的，但是如果不做的话就会眼睁睁看着自己的市场被其他低价奶抢去。当年三聚氰胺事件大企业没有一个是不加的，不加这玩意儿对他们来说就可能会面临死（三元也是加了的，只是屁股攃的快，很多媒体大幅宣传它没加。）

当然，凡是加三聚氰胺的都是没有良心的，这是必然的，但是我们得反思反思为什么他们会加三聚氰胺吧？如果质检不是只检查蛋白质，当时他们又怎么能加三聚氰胺蒙混过关；如果当时行业法规更规范，谁又敢高价收购质量不过关的奶源；如果当初对恶意价格战有所监管。。。当然这些都不太可能，因为当年我们经济是从0开始飞速发展，飞速发展就不可能避免内部混乱，腐败。

当年三聚氰胺事件抽样中，伊利的不合格比例是最低的，含量也是最低的，虽然做这件事的人没有良心，但伊利就没有良心吗？而且当时奶农被那些高价收购差奶的竞争企业甩了后，还是伊利跑去收购的他们的牛奶，这还不良心？在当时国内几乎全是散养奶牛的时候，伊利主动投入几十亿资金建立公司+农户，带领农户脱贫致富（当年黑龙江牛奶收购价只有0.65元/kg,伊利去了后主动提高到1.4元/kg的保底价）

媒体都喜欢盯着大公司去说，只要批评大公司是大家喜欢看的，他们就会抓住一些点无限放大批评

《中国奶业史》已经啃到200页左右了，《解密伊利》看到120页左右，看完国内奶牛饲养从混乱到逐渐改善（1949-2010年），联系到21世纪初伊利做出的那些引领乳制品行业的举动，不禁对那些一天到晚说伊利蒙牛黑心企业的言论感到厌恶至极，那些疯狂被媒体带节奏的无脑评论，浑身散发出一股腐臭味儿

#今日话题#@今日话题@雪球创作者中心$伊利股份(SH600887)$$蒙牛乳业(02319)$

关键词： 飞速发展 今日话题 行业法规