简约时尚的装修，舒适贴心的环境，轻松欢快的音乐，再来上一份经典美味的砂锅土豆粉，你会感觉怎么样?3月16日，姐弟俩土豆粉第一家品牌体验店亮相郑州，吃土豆粉也可以享受“国际范儿”。

　　传承经典：小土豆做成大品牌

　　姐弟俩土豆粉始创于2001年。经过16年发展，已从郑州4平米小店发展到全国各地，走向世界。如今姐弟俩已经是一家拥有500多家连锁店，营业面积达6万平米的“中国驰名商标”。

　　郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司董事长宋宝民在开业仪式上致辞

　　据说，土豆粉进入中国餐饮领域起源于明代，但在姐弟俩之前，这一品类并没有产生全国性的品牌。姐弟俩品牌创始人宋宝民说：“姐弟俩土豆粉的加工技艺是家里老辈儿们传下来的，到我这代已经是第五代了，还被评为了非物质文化遗产。”

　　姐弟俩土豆粉新店开业

　　祖传的加工技艺结合现代工艺，姐弟俩的砂锅土豆粉系列产品因风味独特，快捷实惠，深受消费者喜爱。每年有近5500万人选择在姐弟俩就餐，手拉手可环绕中华大地3周半，成为河南简快餐行业里名副其实的龙头企业。

　　初心未改：16年只做一件事

　　16年间，国内餐饮行业百花绽放，涌现出了许多优秀的餐饮品牌，但可惜的是很多都是昙花一现。而姐弟俩却脚踏实地，从小到大，一路坚挺。宁夏无公害可追溯土豆，经过45道工艺制成的土豆粉，殷墟陶土烧制的专用砂锅，960度高温烹煮工艺，秘制高汤，丰富营养的配菜组合，姐弟俩以”匠人精神”把小小的砂锅土豆粉做到了极致。“对我们餐饮人来说，产品就是根，客人觉得好吃才是硬道理。”宋宝民经常说。

　　姐弟俩土豆粉新店开业

　　坚持不等于守旧。如果以时间的刻度来梳理姐弟俩的品牌发展路径，可以发现姐弟俩一直处于变革之中:2008年引入固体料包推行量化标准化操作、2009年店面形象全面升级、2012年实行千店一面政策、2013年筹备中央厨房、2014年推行透明土豆粉等，每一次变革都是为了做更好吃的土豆粉、为客户提供更好的就餐体验。

　　体验升级：非遗小吃也能“国际范儿”

　　2015年起，顺应国家的土豆主粮化战略，宋宝民和他的团队开启了新的5年计划:姐弟俩要做以土豆为核心原料的国际餐饮连锁企业。

　　姐弟俩土豆粉新店开业

　　2015年4月，姐弟俩土豆粉登陆美国纽约，飘香国外。经过一年时间的筹备，姐弟俩土豆粉第一家品牌体验店也正式亮相。在时尚、优雅、舒适的品牌体验店里，除了经典的土豆粉系列，你还可以喝到营养健康的土豆粮饮，品尝到美味的土豆面，土豆馒头、土豆饺子等更多的土豆系列新品将陆续推出，姐弟俩土豆创意文化礼品也正在开发中。

　　“我们将以砂锅文化、土豆文化、姐弟情文化为根基，给顾客营造一个轻松、舒适的环境，” 宋宝民说,“品牌体验店将不只是一个可以享用土豆美食的餐厅，顾客可以在这里聊天、会友或者发呆。”

　　助梦起航：姐弟俩搭建梦想大舞台

　　2013年，姐弟俩发起主办“最美姐弟俩”大型公益活动，受到了社会各界的广泛关注和热情参与，助力众多的”最美姐弟俩”梦想起航，为社会注入了一股强大的正能量。

　　宋宝民透露，结合”双创”的大背景，2016年姐弟俩创投基金将正式启动，”我们希望能够帮助更多的人以姐弟俩为平台，实现创富梦想，助力中原梦，助力中国梦。”

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