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爱喝茅台的朋友想必都知道，“茅台15年”和“存放了15年的茅台”并不是一回事，两者差别大着呢。那么究竟两者谁更好呢？这些关于“茅台15年”和“存放了15年的茅台”的知识你都知道吗？什么是“存放了15年的茅台”？“存放15年的茅台”大家可能比较好理解，从字面意思上就能较好理解，指的是从灌装出厂日期开始计算，装瓶后经过15年的存放时间的茅台酒。这个词一般出现在白酒的收藏市场，就比如06年装瓶出厂的茅台酒，经过15年时间的存放收藏，现今就是“存放15年的茅台”，也就是我们所说的“老酒”，是整瓶存放了15年。能够经过时间沉淀的老酒，肯定在品质上足够卓越。也就是说本身就是好酒经过长时间的存放，才能越存越香，价值也是越存越高。什么是“茅台15年”？那么，“茅台15年”又是指什么呢？“茅台15年”是指15年生产的茅台酒吗？还是指生产了15年的茅台酒？其实都不是，“茅台15年”是茅台集团出品的一款年份酒。很多人误以为“茅台15年”就是灌装了酒厂放了15年时间的基酒，但其实并非如此。茅台15年年份酒，采用的是茅台15年的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终勾调而成的茅台酒。也就是说，“茅台15年”年份酒并不是整瓶的15年基酒，也不等同于存放了15年的老酒，是酒厂定义调制的年份酒。此外比较常见的还有30年、50年等，比较少见的是80年的年份酒。两者谁更好？品质上其实早就有酒友提问过茅台集团前总工程师吕云怀老师，“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好？”吕老的回答是茅台15年更好，陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。但是一些“茅粉”也持不同意见，他们认为“存放15年的茅台”比当年新生产的“茅台15年”年份酒要好喝。两者口感到底谁更佳，我想这难以有一个统一定论，所谓“仁者见仁，智者见智”，每个人喜欢的口感不同、饮用习惯不同，自然做出的评价也是不同的。但从贮藏条件和环境等因素来考虑，小编更倾向于15年的年份酒口感更好一些。茅台15年是年份酒，采用窖藏十五年的基酒与其他不同年份的酒勾兑成最为协调的酒体，这款酒基本上可以说是茅台酒在经历十五年洗礼后，能达到的最佳状态，这大概就是茅台官方号所说的酒体风格。价值上从现在市场价格来说，两者之间已经相差无几。2005-2006年普茅的行情价在7300元左右，而茅台十五年的价格经过了一波上窜，如今已经来到了6000元左右。不过，从稳定性来看，老茅台的收藏价值明显要高于“茅台十五年”。因为老酒涵盖的，还有历史因素，以及文化因素，未来增值是既定的，只是多少的区别。而“茅台十五年”如今的价格处于高段，未来是涨是跌说不清楚，并且短期涨上去后也容易立足不稳。并且，从稀缺性来看，“茅台十五年”只是年份，随时都能酿，可根据市场情况再生；而老酒是固定年份，存量有限，属于不可再生资源，其价值可想而知。所以，15年老茅台，要稍胜一筹…你更爱哪一款呢？$贵州茅台(SH600519)$ $上证指数(SH000001)$ $五粮液(SZ000858)$

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