花馒头的做法和发面全过程_花馒头的做法

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花馒头的做法和发面全过程_花馒头的做法

2023-06-01 19:12:10 来源：互联网小 中

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于花馒头的做法和发面全过程，花馒头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好面粉，将酵母用温水融化，慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

(资料图)

2、揉成光滑的面团，平均分成两份，一份加入少量红曲粉。

3、揉成光滑的粉红色面团，盖上保鲜膜。

4、先取8克白面团搓圆，用食指压在搓圆的面团上揉成花瓣形状，如图，整理好，帮你选花。

5、然后取适量粉色面团，擀成薄片用圆形模具雕刻成圆形，大小自己控制。

6、平均切成六份，每个小三角形如图对折，均匀的放在成型的白色面团上。

7、中间放一个定型的8克粉色圆脸，花馍就定型了，全部依次做。

8、颜色可以自己调整。全白，全粉，白粉，白粉都可以，根据自己的喜好。

9、将成型的花馒头放在温暖的地方发酵。这个馒头属于一次发酵，需要一次发酵，大概有两倍大小。

10、发酵结束后，放冷水上锅，蒸20分钟左右，关火焖3-5分钟，制作完成。

以上就是花馒头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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